卷心菜沙拉的做法

　卷心菜沙拉的做法其實很簡單，只要大家掌握了就可以動手做美味的沙拉了！

　1.卷心菜去掉老葉和根部,清洗干凈后，從中間切開，中心發黃的部分取出不用，影響美觀。黃色部分也不要浪費可以用作炒菜或拌來吃。綠色的部分頂刀切成細絲，盡可能越細越好。也可以使用削皮刀豎著將卷心菜刨成絲。

　　2.切好后投入冰水浸泡2-3分鐘，待卷心菜絲變挺變硬后撈出，瀝干水分。放入冰箱冷藏，吃的時候就可以拿出來淋上醬汁涼涼的很好吃。

　　3.醬汁調配：芝麻醬倒入碗中，加入味淋和適量的冷開水調稀一些。加入沙拉醬，鹽，糖，醋，調均勻。最后加入搟碎熟芝麻即成“芝麻沙拉醬”。

　　4.吃之前從冰箱取出鎮涼的卷心菜絲，淋上調好的芝麻沙拉醬即可。

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